Basilic Smash : L'Incontournable Cocktail Végétal et Artisanal Signé WRG Distillerie

L'Excellence du Cocktail Botanique et Frais

Le Smash (ou Muddled cocktail) s'impose aujourd'hui comme une référence incontournable de la mixologie moderne. Cette technique consiste à piler légèrement des herbes fraîches pour en libérer toute la puissance aromatique sans en altérer la subtilité.   

En associant notre Treelogin Gin Vert à du basilic fraîchement pilé et au jus de citron, cette création met à l'honneur la tendance des cocktails à base de plantes. Le résultat est une boisson intensément rafraîchissante, idéale pour valoriser le savoir-faire artisanal de votre établissement.   

La Recette : Le Basilic Smash

Profil : Artisanal · Végétal · Estival   

Temps de préparation : 2 minutes

Niveau : Intermédiaire (Technique du pilon et double filtration)   

Ingrédients

Pour préparer un Basilic Smash parfait :

• 5 cl de Treelogin Gin Vert (Distillerie Loopo / WRG)   

• 6 à 8 feuilles de basilic frais

• 3 cl de jus de citron frais

• 1,5 cl de sirop de sucre de canne

• Glace pilée (de préférence) et glaçons

• 1 belle branche de basilic pour la garniture   

Étapes de Préparation

1. Piler le basilic : Placez les feuilles de basilic frais et le sirop de sucre dans le fond d'un shaker, puis écrasez délicatement au pilon (muddle).   

2. Assembler : Verser les 5 cl de Treelogin Gin Vert et les 3 cl de jus de citron frais.   

3. Shaker : Remplissez le shaker de glaçons et shakez à grande vitesse pendant 12 secondes.   

4. Filtrer : Effectuez un double-straining (double filtration à l'aide d'une passoire fine) en versant la préparation dans un verre rempli de glace pilée.   

5. Garnir : Décorez avec une tête de basilic fraîche légèrement frappée dans la paume pour libérer ses huiles aromatiques.   

Pourquoi ce Cocktail Fonctionne à Coup Sûr ?

La technique de la double filtration est le secret d'un Basilic Smash réussi : elle permet d'éliminer les débris de feuilles tout en conservant l'intensité aromatique et la couleur verte éclatante infusées dans le liquide.   

Bien qu'il soit le plus technique des trois cocktails présentés pour le Gin Vert, le Basilic Smash séduit instantanément la clientèle à la recherche de recettes créatives, naturelles et artisanales.   

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.