Notre savoir-faire en distillation traditionnelle : l'alchimie qui caractérise notre marque
Découvrez les caractéristiques de nos méthodes de distillation traditionnelle près de Mâcon pour élaborer des spiritueux d'exception. Nos maîtres distillateurs et nos artisans-blenders travaillent chaque jour pour donner vie à des gins hors du commun. Le savoir-faire de la Distillerie WRG s'articule autour de trois maîtres-mots : sélection, distillation et assemblage. Contactez notre distillerie de Beaujeu pour toute demande.
Sélection minutieuse des plantes et des matières premières des gins
Des terroirs variés qui sont à l'origine des arômes de nos gins
Nos gins naissent d'une exploration attentive des terres françaises et d'ailleurs. Nous privilégions les ingrédients locaux (genièvre, coriandre, plantes aromatiques), avec une attention particulière à la qualité et à la traçabilité.
Une approche durable pour la production des ingrédients des gins
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs engagés dans une démarche de développement durable : cultures raisonnées, pratiques écoresponsables, etc.
Sélectionner un genièvre ou d'autres plantes n'est pas seulement une affaire de goût, c'est un choix éthique pour préserver la biodiversité et le patrimoine agricole.
Les pratiques écoresponsables et de culture raisonnée permettent également d'obtenir des saveurs intenses et diversifiées.
Maîtrise de la distillation traditionnelle
Dans nos locaux de Beaujeu, nous utilisons des alambics en cuivre, essentiels à la création de gins riches en arômes. Chaque lot est distillé lentement, afin de capter la plus grande palette aromatique possible et de bien mettre en valeur les atouts des ingrédients locaux ou exotiques que nous avons sélectionnés. Notre processus de distillation unique permet d'extraire et de préserver les notes les plus fines de chaque plante.
L'art de l'assemblage : à chaque cuvée, une partition
Comme un compositeur harmonise des notes, nos maîtres assembleurs marient les distillats pour donner vie à un profil gustatif unique. Le secret réside dans la complémentarité des arômes : épices, plantes, agrumes, fleurs…, chaque élément trouve sa place pour construire une facette de la personnalité de la Distillerie WRG.
Contrôle qualité et finition des gins
Titrage et stabilisation des gins
Pour la version à 40 %, nous veillons au respect strict de la législation (minimum de 37,5 % pour le gin) et à la stabilité du produit.
Dégustation des gins en interne
Aucun lot n'est embouteillé sans passer par une dégustation collective : maîtres distillateurs, assembleurs et parfois partenaires extérieurs s'assurent que chaque cuvée répond aux standards de la Distillerie WRG. C'est cette exigence sensorielle qui fait notre réputation.
Deux bouteilles de gin, deux visions esthétiques
La bouteille de gin iconique
Symbole de l'ADN de notre distillerie spécialisée en gins « mass premium », la bouteille iconique a des lignes intemporelles et élégantes. On la retrouve sur l'ensemble de nos gins en continu.
La bouteille de gin collector
Véritable terrain d'expression artistique, la bouteille collector est repensée chaque année pour traduire nos nouvelles inspirations. Séries limitées, collaborations avec des designers ou illustrateurs…, chaque création incarne notre esprit d'innovation.